地上に出てきたサンキチ中心の京都育児&食ブログ


by 37sankiti37

ゴーヤでチョメチョメ

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Nおばさんが育てて持って来てくれたゴーヤ。毎日いっぱい頂いてます。
奥が「ゴーヤチャンプル」手前の黒いのも実はゴーヤなのです!!
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スイカとデザートに出ている黒い物体は『ゴーヤの黒糖煮』
ほろ苦甘くネチっとした仕上がりでキャラメルのようで面白い感じでした。
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軽く塩でゆででから片栗粉を表面にまぶしてキンピラ風は初製作。
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アタシはナスとスパムと一緒に煮物もお気に入りでよく作ります。
ナスとは相性がよくて南蛮漬けみたいなのも好き。染み込め染み込め!!
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ど35家のゴーヤもまだ小さいけど6つくらいは収穫出来そう。楽しみだな♪
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by 37sankiti37 | 2011-08-23 14:58 | 手作り料理